|
Zeljanica pita
 Sastojci:
8 – 12 jufki
1/2 – 1 kg spinata,
1/4 l kajmaka,
1/4 kg mladog sira,
3 – 5 jaja,
malo kukuruznog brasna, (po zelji)
so, maslo
Priprema: Spinat oprati, ocistiti i izrezati.
Posoliti, izmijesati te dodati jaja, sir i kajmak i sve
izmijesati. Po zelji moze se dodati i kukuruzno brasno.
U zamascenu tepsiju staviti jufku, preliti masnocom te
pokriti drugom jufkom. Ponovo preliti masnocom. Na ovaj
nacin poslagati polovicu jufki. Zatim izruciti fil i
ravnomjerno ga rasporediti. Fil pokriti drugom polovinom
jufki, a svaku premazati masnocom. moz se napraviti i
kombinacija, 3 jufke, pa fil, pa jufke pa fil ... , i na
kraju jufke Pitu izrezati na kocke i peci. na temp 250
stepeni oko 30-40 min.
Thanx to:Cool
sofra |
